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10月11日 à votre sandwichTartinade de tofu
Recette familiale Rendement 1 1/2 tasse (375 ml) : 6 portions Coût par portion : 0.29 $ Ingrédients :
1/2 brique (227 g) tofu nature, ferme (de type Unisoya)
1 carotte moyenne 1 oignon vert 1/4 tasse (60 ml) sauce à salade (de type Miracle Whip) 1/4 tasse (60 ml) yogourt nature (Liberté, 2 % m.g.) 1/2c. à thé (2.5 ml) persil séché 1/2c. à thé (2.5 ml) sel d’ail 1/4 c. à thé (1.25 ml) poudre de cari 1/4 c. à thé (1.25 ml) basilic séché 1/4c. à thé (1.25 ml) sel 1/4 c. à thé (1.25 ml) paprika 1 pincée poivre Méthode :
1. Émietter le tofu avec les mains. Réserver.
2. Mesurer les autres ingrédients et les déposer dans un bol. 3. Mélanger à l’aide d’un pilon ou d’une fourchette. 4. Servir comme garniture à sandwich sur des pains pita, des tortillas ou des tranches de pain. Petits trucs : Vous pouvez ajouter un peu de verdure ou de légumes en garniture à votre sandwich pour lui donner un peu de couleur, de variété et de saveur. Par exemple, vous pouvez ajouter des feuilles de laitue, des germes de luzerne, des tranches de concombre et de tomate, du fromage, etc. Place à votre imagination !
Et du bon végé paté hummmmm
Végépaté au Tofu
Un délicieux paté à consommer sans modération, simple à réaliser et qui se conserve très bien au congélateur. Ingrédients : 1 cuiller à thé d’huile 1/2 tasse d’eau 1/4 de tasse de semoule (ou de lentilles), 1 paquet de tofu (250g environs) 2 oeufs 1 tasse de jus de tomate 1 tasse de gruau 2 cuiller à soupe de graines de tournesol 1 tasse de fromage rapé (chedar ou autre) 1/4 de tasse de sauce soja 1/2 gousse d’ail (si désiré) 4 feuilles de basilic (ou 2 cuiller à thé de basilic en poudre) 1 feuille de thym 1 carotte rapée 1/2 poivron (couleur au choix) 1 oignon Mode de préparation :
Hacher tous les ingrédients séparément ou ensemble dans un grand bol Beurrer un plat carré qui va au four (éventuellement avec de l’ail pour ceux qui aiment) Déposer la mixture dans ce plat Déposer des graines de tournesol sur le dessus du plat Faire cuire 45 minutes à 350 Farenheit (175 C) Le végépaté ne doit pas être trop cuit sans quoi il est trop sec ! Conversion unités impériales/métriques :
Une tasse représente environs 250 ml 350 degrés Farenheit représente environs 175 degrés Celsius Crédit :
Merci à Kathleen pour cette excellente recette ! Utilisation :
Le végépaté se congèle, et il est excellent dans un sandwich.  评论 (4)
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